いつも遊びに来てくれてありがとうございます!


この続き的な展開


アンフラワー


最近、お菓子好きの間でひそかに話題になっているぽい
あんフラワーをご存じですかね?????

あんこで作られたお花のおはぎが
雑誌やTVで取り上げられていたのを見かけたことありませんかね。


白あんでつくる あんの花が咲くお菓子
福本 美樹
日東書院本社
2020-04-22



あんフラワークッキーも、それと似た白あんでつくる
お花の形のクッキーなんですけど

私は今まで、あんフラワーどころか
バタークリームフラワーとか、アイシングフラワーなどの
デコレーションですら花形に絞ったことがありませんでしたので未知の領域💦

どれも、いつか作ってみたいなあと思いつつ…

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なので、YouTubeでお菓子作りさんなどがレシピや
メイキング動画を上げてくれていたものを見ながら作ってみました!

レシピ動画最高。


(レシピは転載不可?の人もいらっしゃった気がするので、やり方はYouTubeで「あんフラワークッキー」や「フラワー絞り」で検索し参考にしてみてください★)


ちなみに、私が参考にした多くの作り方での共通材料は白あんとアーモンドプードルと卵黄でした。

あとはそれぞれで調整のしかたや追加材料がちがってくる感じかな???


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果たして・・・・できるのか!?


テッテレッテテーテーテッテレー・・・


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できた!



かもしれん!!!!!


やだ~~~
かわいいいいいいいいいい~~~❤



もちろん、ここに来るまでに何個も失敗しております!


もうね。失敗写真を撮る余裕すら、ありませんでした!(必死過ぎる) 


写真の、中心が白いやつ、最初の頃に作ったやつです。
どうしたらいいかわからず悩んでるのが伺えますな。迷走がヒドイ。


いや何事も練習だ。やってみないとね!

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これすらも、まともに絞れはじめてからの写真(笑)
真ん中白いのが最初の頃かな。かなりだれてますね!wwwwww

 でも個数を重ねるたびにどんどん可愛く巻けるようになりました。

いろんな動画をたくさん見ていたせいもありますね、きっと。
動画upしてくださっている方々に感謝… 

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焼きあがると、あんこゆえに、ちょっと白っぽくなります。

花びら生地の厚さにもよるんだと思いますが
(花に比べて葉っぱはそれほど焦げていないので)
160度で20分くらい焼いた後に、ちょっと縁が焦げてきてしまったので
もう少し低温で、じっくり焼いた方がいいのかもしれない。

あんこの性質からか
焼き立てはカリカリなんだけど
時間を置くと和菓子の桃山っぽくなりました。(あのホロホロ崩れる栗饅頭みたいなやつ)
私は桃山好きだから美味しい(笑)


アンフラワー

まあまあ焦げてる。
焦げすら可愛い。


今回は抹茶といちごのフリーズドライパウダーで作ったんですが
映えを狙うなら、もうちょっと鮮やかな色にしてもいいかもですね?!真っ赤のバラとか素敵よね!

でも今回のも
すごく可愛くて、相手にも喜んでもらえました!

間に合えば母の日のプレゼントにもいいかもしれませんよ・・・
または来年まで腕を上げとくとか!w

慣れたら色んな花型に作れるそうなので、また試してみたいと思います!


クママフィン



なお旦那は同封用に作った
チョコのヤツが気に入ったらしいです。

(空気読め)




絞り口金ですが
私は今回手持ちの大き目のやつで作りましたが
バラ(ローズ)口金も、リーフ(葉型)口金も100均でも売っています。
DAISOでアイシングノズルとして売ってたかな…なのでちょっと小さいけど。


私はおうち時間でお菓子作り始めるようになるまで
ホイップクリームについてるオマケの絞り口くらいしか持っていませんでした(笑)

ホントお菓子作り界隈は製菓器具を集め始めると沼が深いのでご用心よ…!


お財布に余裕がある人は
フラワーネイル込みでの一式そろえるのも便利ダヨ・・・(オイデヨ…お菓子沼へ…)
ステンレス口金 32個 セット 小x32 絞り袋x1 取り替えキャップx2 フラワーネイルx2 ケーキデコレーション ステンレス製り口金 ホイップ絞り
ステンレス口金 32個 セット 小x32 絞り袋x1 取り替えキャップx2 フラワーネイルx2 ケーキデコレーション ステンレス製り口金 ホイップ絞り




賢い常連さんは、なんとなく察してるかもしれませんが
くららさんは今、お菓子のお花がマイブームです。そうです、そのとおりです。



(お花キレイ・・・)


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いつもありがとうございます!
読んでくれる人達がいるおかげで楽しくブログも更新できています。

仕事の合間の更新なので反応遅いことが多々ありますが頑張ります~!(*^▽^*)



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